El «no» español delante del verbo se dice don't:
- I don't eat meat. · «No como carne.»
- He doesn't eat meat. · «Él no come carne.»
Palabra por palabra: I (yo) don't (no) eat (como). Con él o ella el «no» es doesn't, y la s se va del verbo al doesn't.
Igual que al preguntar, don't/doesn't solo hace falta con verbos corrientes
Si el verbo de la frase ya es be o un modal (can, must, should...), el «no» se pega directamente a él, sin don't de por medio.
- I'm not tired. · «No estoy cansada» (nunca I don't am tired).
- She can't come. · «No puede venir» (nunca she doesn't can come).
La pista es la misma que para preguntar: mira el verbo. Si ya es be o un modal, el «no» va sobre él mismo (isn't, can't, won't...); si es un verbo corriente, hace falta don't o doesn't.
Una excepción que merece la pena recordar
En el imperativo, be sí se apoya en don't, aunque en el resto de frases no lo necesite:
- Don't be rude. · «No seas maleducado.»
- Don't be late. · «No llegues tarde.»