«Dejó claro que no le gustaba la comida». Tienes las tres piezas: el verbo, el adjetivo y la frase que viene detrás. Las juntas en el orden que te dice tu español y sale He made clear that he didn't like the food. Está mal, y lo llamativo es que no falta ninguna palabra de las tuyas. Falta una que en tu español no existe y que no vas a oír nunca.

Ese it. Metido entre el verbo y el adjetivo, donde tú no pones nada.

Qué pinta ahí

El inglés tiene una manía: detrás de estos verbos quiere el objeto pegado, sin esperar. Y en estas frases el objeto de verdad es larguísimo, porque es toda la oración que viene después. Entonces coloca un it de relleno que ocupa el sitio, mete el adjetivo detrás y manda lo largo al final. No traduce nada de lo tuyo, y aun así la frase no se aguanta sin él.

Con «dejar claro» sale a diario

Y detrás no siempre viene un «que». Puede venir un «quién» o un «lo que», y el it sigue igual de obligatorio:

«Me resulta difícil» es la misma pieza

Cambia el verbo, cambia el adjetivo, y el it sigue en su sitio. Aquí el fallo típico es decir I find difficult to speak.

Hay además un cambio de sitio. Tu español empieza por el «me». El inglés empieza por quien encuentra la dificultad, y por eso lo que en español arranca por «a mucha gente», en inglés arranca por la gente a secas:

Y con «me pareció», y con las cosas que dificultan

Y detrás del it no siempre hay un adjetivo. Puede haber un nombre entero, y el sitio no cambia:

De ese a point en tu español no queda ni rastro: dices «me propongo» y se acabó.

El it que sí se oye

Cuidado con confundirlos, porque los mismos verbos pueden llevar un it de verdad, uno que sí significa algo:

En la primera el it es la puerta, y en español se oye perfectamente: «la encontró sin llave». Esa «la» es el it. En la segunda es el «lo» de «lo consideré». Y fíjate: tiene la misma forma que las de a point, verbo más it más nombre, y es otra cosa. Lo decide tu español: si hay un «lo» o un «la», ese it significa algo. Si no hay nada y detrás viene una frase entera, es de relleno y lo pones tú.

Cómo se pilla

No se pilla estudiando la regla. Se pilla diciendo veinte frases seguidas con la pieza dentro. Coge el español de las de arriba, tápate el inglés y dilas o piénsalas. Si te sale el it sin pensarlo, ya está.

Su hermano, el it que va al principio y hace de sujeto, es otro sitio y otro fallo, y lo conté aparte. Para los cursos queda a quién se le deja claro algo, que pide su preposición, y este mismo molde con think y believe.

Aquí tienes una muestra de cómo se trabaja una estructura así: https://englishclasses.es/frasly/gramatica-muestra.html